Imaginé par Amélie G, architecte designer, et confectionné par Arnaud Delmontel, le SoPi rend hommage au quartier parisien de So(uth) Pi(galle), berceau de la maison Delmontel. Inspirés par les ondes libertines du coin, ils ont imaginé pour la Saint Valentin, un entremet pour deux qui invite à l‘effeuillage et au partage. Sa dentelle de chocolat rouge se déshabille et sous sa robe noire, le piment d‘espelette chatouille, titille, échauffe les esprits…