PÂTISSERIE ENTRE CRÉATION ET TRADITION
C’est une pâtisserie à la fois traditionnelle et créative qu’Arnaud Delmontel vous propose. Ses créations se font selon la saisonnalité des produits. Ce sont des recettes simples mais généreuses élaborées à partir de produits soigneusement choisis.
ENTREMETS, TARTES ET MACARONS
Des produits qui font du bien : ni trop salés, ni trop sucrés, nos produits ont le goût de ce qu’ils sont. Arnaud met un point d’honneur a minutieusement sélectionné des matières premières au regard de leur provenance et de leur qualité. C’est notamment pour cela qu’il travaille avec du chocolat Valrhona ou encore du beurre AOP Poitou-Charentes.
Offrir du bon, du beau, du généreux !
Associer plaisir et bien-être, faire de son artisanat une source de petits bonheurs au quotidien.
NOS ENTREMETS
- Framboisine mousse framboise, confit de framboise, bisuit madeleine, streusel amandes
- 100 % chocolat croustillant cacao, mousse chocolat noir intense, crémeux chocolat noir
- Framboisier Crémeux pistache, framboises fraiches, dacquoise pistache
- Gauguin Mousse de chocolat au lait, caramel mou, noisettes torréfiées, dacquoise noisette
- Mille-Feuille Pâte feuilletée et crème vanille ou chantilly-framboises
- Fraisier mousseline vanille, fraises, biscuit cuiller, pâte d’amandes
NOS TARTES
- Tarte fine aux pommes
- Tarte citron meringuée
- Tarte citron
- Tarte aux framboises
- Tarte aux fraises
NOS GÂTEAUX SECS
- Brownie
- Cake au chocolat
- Cake au citron
- Cake citron pavot
- Cookie chocolat
- Financier & Mini Financiers
- Meringue nature ou aux pralines roses
- Flan Vanille ou Abricots
PARFUMS DE MACARONS
- Chocolat
- Framboise
- Vanille
- Café
- Chocolat
- Citron
- Pistache
- Caramel Beurre Salé
- Caramel citron vert